Se délecter des saveurs Pays Cathare®, c’est adopter des traditions gastronomiques, valoriser un savoir-faire ancestral et soutenir des producteurs du cru. Au fil des saisons et des régions, les producteurs Pays Cathare® vous accueillent et vous font découvrir des produits locaux de qualité.
màj 09/08/2025 : Le feu est fixé. La vigilance et la mobilisation restent de mise. Merci de respecter les consignes locales. Restez informés via les sources officielles, sur le site et la page Facebook de la préfecture de l’Aude