GAEC DE BÉRENGOU

MEZERVILLE

GAEC DE BERENGOUGAEC DE BERENGOU

Descriptif

Berceau de la famille, Marc et Joël TARDIEU poursuive l’activité de la ferme familiale, à Bérengou, sur la commune de Mézerville.
Joël s’occupe essentiellement des champs. Il cultive du blé dur, blé tendre, colza, tournesol, pois protéagineux, du maïs semence et haricots.
Marc se charge d’élever les canards gras, canettes et oies de guinées. Le gavage et la transformation des canards l’occupent 6 mois de l’année.
L’abattage et la transformation sont réalisés sur place. Une boutique à la ferme permet de présenter l’ensemble des produits transformés à base de canard aux clients de passage.
Les canetons sont élevés sur la ferme de l’âge de 1 jour à l’abattage et en plein air.
Les canards profitent de la farine fabriquée sur place, composée de blé tendre, maïs et pois. Marc élève principalement des canards « barbaries », réputés pour faire plus de viande mais des
foies plus petits.
Les canards sont gavés avec des grains entiers de maïs blanc, ainsi le foie gras est bien blanc.

Bienvenue à la fermePays Cathare

Ouverture

Du 3 janvier 2022 au 23 décembre 2022

Lundi
15h00 à 17h00
Mardi
15h00 à 17h00
Mercredi
15h00 à 17h00
Jeudi
15h00 à 17h00
Vendredi
15h00 à 17h00
Samedi
10h00 à 12h00
Dimanche
fermé

Tarifs

  • Tarif groupe : 5,00€
  • Tarif visite et dégustation : 5,00€

Modes de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Localisation

Ferme Bérengou
11410 MEZERVILLE
Lat. 43° 15′ 34.73″ – Lon. 1° 47′ 31.65″

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