Ça bouge dans l'Aude !
De la culture !
La fête se poursuit en août avec les Tournois de chevalerie dans les lices de la Cité. Les enfants adoreront !
Fontfroide, magnifique abbaye et haut lieu de la culture dans l’Aude, fait la part belle à la musique, avec plusieurs festivals majeurs, comme «Fontfroide a du chœur» (fin juin) où une dizaine de chorales interprètent le répertoire classique et contemporain, ou le festival «Musique et Histoire» sous la direction de Jordi Savall (mi-juillet), pour les amoureux de musique baroque.
Vous retrouverez ici toutes les informations sur ce magnifique festival
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Chaque année au printemps, en été et à l’automne, trois grands «Banquets» réunissent un très large public dans l’abbaye médiévale et le village de Lagrasse. Une manifestation littéraire et philosophique avec librairies, lectures, ateliers philosophiques, et randonnées…
De la tradition
Tous les ans de janvier à fin mars, chaque samedi et dimanche, les arcades de la place principale de Limoux résonnent au son de la musique traditionnelle précédée par les bandes des carnavaliers. Le Carnaval de Limoux est considéré comme un des plus anciens et des plus longs du monde, un véritable «folklore à l’état pur» qu’il faut avoir vu au moins une fois.
A la Saint Pierre (29 juin) les pêcheurs de Gruissan portent en un long cortège la barque d’apparat (symbolisant le travail) et un cierge allumé (symbolisant la foi) jusqu’au buste du Saint placé dans l’église pour y célébrer la grand’messe. Une tradition ancestrale à découvrir.
Le traditionnel feu d’artifice et embrasement du 14 juillet à Carcassonne illumine les remparts de la plus incroyable cité médiévale de France depuis plus d’un siècle. 30 minutes pour en prendre plein les yeux. Un spectacle total !
Du sport !
Saint-Pierre-la-Mer, Gruissan, Leucate… trois stations, trois dates, et des rendez-vous de la glisse tous différents qui font du littoral audois un spot hors norme en France où la crème de la crème des riders du monde entier se rassemble.
Il faut absolument voir le spectacle décoiffant des kitesurfeurs du Mondial du Vent à Leucate et du Défi Kite à Gruissan, ou admirer les windsurfers glisser sur les flots lors du Défi Wind. A Saint-Pierre, ce sont les futurs champions et l’élite mondiale des jeunes riders qui se disputent les titres durant les 4 jours de compétition de la Coupe du Monde Junior de Kitesurf Freestyle.
Cap Nore, Deval'Nore
Cap Nore et Deval’Nore ne sont pas des compétitions ! Pas de classement, pas de remises des prix. Juste des images et des souvenirs plein la tête pour ces raids VTT en Montagne Noire. A tenter ou simplement à regarder, mais dans tous les cas, un incontournable pour les amoureux de nature et de belles images !
Courses nature ou courses en sentier, les trails, ultratrails, ou autres raids abondent toute l’année dans l’Aude, souvent à proximité de sites historiques : Grand raid des Cathares à Quéribus, Trail de Carcassonne, Trail de Fontfroide, de Lagrasse, trail des Alycias à Peyrepertuse ou Trail des Gazelles à Caunes-Minervois réservés aux filles, la Barberousse à Gruissan, les foulées de la Montagne Noire… si avec tout ça vos mollets ne trouvent pas leur bonheur…
Notons que le Tour de France fait étape dans l’Aude presque chaque année, preuve s’il en est que l’Aude est une merveilleuse terre sportive d’envergure internationale !
De la gourmandise !
C’est en décembre, janvier et février que se déroulent les marchés aux truffes dans l’Aude, pleine période de récolte. En effet c’est à ce moment-là que les arômes sont les plus intenses.
Ces marchés hauts en couleur, véritable cohue sympathique, sont un temps fort de l’année gastronomique audoise, il existe même des weekends truffe spécialement conçus autour du diamant noir, pour en connaître tous les secrets !
Le saviez-vous ?
La truffe audoise est aujourd’hui un produit Pays Cathare®
Avant les fêtes de Noël, l’Aude fleure bon la gastronomie et la convivialité.
Les Foires au gras sont une tradition bien ancrée, où foies gras, chapons, magrets et autres confits n’attendent que vous pour figurer en bonne place sur les tables de réveillon ! On peut même y assister à des démonstrations ou des cours accélérés pour faire son foie gras maison.
Toques et Clochers est un grand événement populaire très prisé des Audois, organisé chaque année pendant le week-end des Rameaux. Le public visite un village de l’appellation Limoux et goûte les vins en présence des vignerons.
Le point d’orgue de la manifestation est constitué par la vente aux enchères de vins qui permet la rénovation des clochers des villages de l’aire d’appellation Limoux et le dîner de gala préparé par des chefs étoilés. D’où le nom de la manifestation ! Un grand moment à la fois prestigieux et festif.
