Le Lauragais

Vous serez surpris par la richesse de cette terre attachante et tous ces petits trésors qui n’attendent que vous.

Nous vous emmenons pour une balade d’une journée en voiture entre patrimoine et terroir, entre histoire médiévale et vignobles de la Malepère.

Saint-Papoul, Bram, Montréal et Fanjeaux jalonnent notre parcours, venez, suivez-nous !

Total itinéraire

63 km, circuit en voiture (boucle) autour de Castelnaudary

Durée moyenne

1 journée

Cibles

Tout public

Entrées payantes

3

En route pour le village fortifié !

10 km - 13 minutes de route

Première étape de notre petit périple, le village fortifié aux ruelles étroites et maisons à pans de bois, et surtout, la visite de l’abbaye-cathédrale, siège d’un évêché jusqu’à la Révolution, c’est dire sa puissance passée !

Lors de la visite, vous découvrirez le cloître, empreint de sérénité, l’ancienne cathédrale et son riche mobilier baroque, la tour-porche romane et le chevet de l’église orné des sculptures de l’atelier du Maître de Cabestany (XIIème siècle).

Maison à pans de bois dans le village de Saint-Papoul ©Vincent Photographie-ADT de l'Aude
Visite de l'abbaye de Saint-Papoul ©Vincent Photographie-Conseil Départemental de l'Aude

Direction le village rond

16 km - 20 minutes de route

Le village rond de Bram se glorifie d’un passé très riche, à retrouver au musée archéologique Eburomagus.

Vie quotidienne, échanges, pratiques funéraires… le musée développe en 6 thèmes la richesse du patrimoine archéologique du Lauragais de la Préhistoire au Moyen-Âge. Le musée organise aussi des expos temporaires.

Le village de Bram vu du ciel ©Ville de Bram

Le saviez-vous ?

De nombreux villages à travers l’Aude ont la particularité d’être bâtis en cercle ou demi-cercle autour d’une église ou d’un château fort. Vu du ciel, ils sont de forme circulaire. On appelle ces villages des « Circulades ».

Visite du musée Eburomagus à Bram ©Vincent Photographie-ADT de l'Aude

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A voir aussi, le somptueux Parc des Essar(t)s. N’hésitez pas à pousser la porte de la grande maison qui s’y trouve… Celle-ci organise périodiquement des expositions très qualitatives ! Cet espace dédié aux arts visuels accueille des expos temporaires, souvent d’envergure nationale (par exemple, l’expo Doisneau en 2020).

Nos petits détours

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Côté patrimoine

De Bram, vous pouvez faire un petit crochet par Montréal, à proximité (7 km – 10 minutes)

Dominant le village vous verrez de loin l’immense église collégiale St Vincent, qui paraît disproportionnée par rapport aux maisons qui l’entourent. Si elle est ouverte n’hésitez pas à la visiter, elle possède un très riche décor intérieur.

Côté dégustation

A Montréal au Domaine Le Fort, à deux pas du Canal du Midi et de la collégiale, embarquez pour un voyage sensoriel inoubliable, une véritable expérience olfactive et gustative en participant aux ateliers d’oenologie animés par Stéphanie Fargues.

En plus d’améliorer vos capacités de dégustation, vous cernerez mieux l’univers du vin, depuis son élaboration jusqu’à sa consommation. Faites plaisir à vos papilles et passez un moment convivial au coeur du terroir de la Malepère !

Dégustation de vin au domaine Bertrou Parazols ©Ludovic Charles-ADT de l'Aude
Vendanges dans les vignes de l'Aude ©Raphaël Kann-ADT de l'Aude

Côté vin

Amateurs de vins, poussez jusqu’à Villesiscle (à 5 minutes en voiture de Bram) où Delphine Serres de la Roussière se fera une joie de vous accueillir aux « Cèdres de Robert » !

Dans son caveau situé au bout d’une élégante allée de cèdres centenaires, elle vous proposera des vins AOP Malepère et IGP Pays d’Oc équilibrés, aux arômes fruités… Un beau domaine où les vins atypiques produits figurent parmi les meilleurs de l’Aude !

 

Après quelques petits détours , il est temps pour nous de reprendre la route, direction le Moyen-Age !

Un haut lieu de l’histoire cathare

19 km - 21 minutes de route

C’est un village perché qui domine toute la plaine du Lauragais.

Au Moyen-Âge c’était une importante place forte, dominée par des nobles acquis au catharisme. Saint Dominique vint s’y installer pour prêcher contre les hérétiques. On peut y admirer l’ancien couvent des Frères prêcheurs, l’église Notre Dame de l’Assomption, la Maison de Saint Dominique, le Seignadou point haut du village et observatoire de toute la plaine. Vous aurez ici une vue privilégiée sur le Monastère Notre Dame de Prouilhe en contrebas du village.

 

 

Le parcours sculpturel au village de Fanjeaux ©Vincent Photographie
Fanjeaux, vue du village

A Découvrir...

Pendant votre balade à travers le village, empruntez le parcours artistique et sculpturel ! Une étonnante série d’oeuvres d’art contemporaines de l’artiste Loïc Tellier ponctuent la promenade et s’harmonisent parfaitement avec les vieilles pierres de la petite cité médiévale.

Grâce à l’application mobile « Au coeur des Collines cathares » et aux livrets-jeux (7-12 ans) disponibles à l’Office de Tourisme, les oeuvres deviennent interactives. Durant 1h30, vous serez transporté en plein Moyen-Âge.

La visite virtuelle du village

20 km - 25 minutes de route

Sur la route qui nous conduit à notre point de départ, vous pouvez faire un dernier arrêt à Villasavary.

Le village de Villasavary valorise son patrimoine architectural au travers d’une visite virtuelle depuis son smartphone et tablette connectée avec des panoramas à 360° d’endroits peu accessibles ou fermés à la visite (chœur et clocher de l’église, moulin de la Glacière……).

Vous aurez accès à des archives, des photos anciennes … et une visite émouvante de la Chapelle de Bespals à ne pas manquer ! La visite virtuelle est conçue pour un usage de chez soi et sur site (accès aux contenus par scan de pictogrammes visuels).

Visite de l'église Saint-Pierre à Villasavary ©Carla Cazals - ADT Aude
Panier de producteurs audois ©Markus Spiske - Pixabay

Clap de fin...

C’est à Villasavary que se clôture notre périple dans les contrées lauragaises. Il est temps pour nous de revenir à notre point de départ avec une toute dernière halte à la boutique de produits fermiers Les jardins de Vaissières

Faites le plein de victuailles, asperges, fraises et autres produits de saison aux saveurs uniques qui vous rappelleront à coup sûr cette fabuleuse escapade.