DOMAINE DE SOUSTROBE
VILLELONGUE-D’AUDE
Page mise à jour le 8/08/2023
Soustrobe, Route de Mirepoix
11300 VILLELONGUE-D’AUDE
Descriptif
Les 80 chèvres sont élevées en semi liberté toute l’année, loin de l’élevage intensif. La fabrication des fromages se fait selon une méthode ancestrale : moulée à la louche pour la plupart d’entre eux comme le faisait ma mère, ma grand-mère, mon arrière-grand-mère et mes ancêtres depuis plus de 1000 ans.
Chaque fromage a un goût et une texture différente, selon le temps de fabrication et la saison.
Ouverture
Modes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
Localisation
Soustrobe, Route de Mirepoix
11300 VILLELONGUE-D’AUDE
Lat. 43° 4′ 15.71″ – Lon. 2° 4′ 35.48″
