Nos bons plans d'hiver

En hiver, impossible de rester cloîtré chez soi avec la foule d'activités proposées dans l'Aude. On vous propose ici nos pépites et coups de cœur du moment, idéal pour préparer vos balades.

Balade en direction de la Cascade de Cubserviès ©Vincent Photographie-ADT de l'Aude

Escapades en amoureux

Séjour bien-être, insolite dans les bois ou au pied de la Cité Médiévale Carcassonne est le lieu idéal pour s’offrir un petit séjour romantique.
A Bizanet près de Narbonne, le Domaine de Saint-Jean vous accueille dans un décor chic et champêtre, pour un séjour tout en douceur entre vignes et pins.
Séjour en éco-lodge sur un domaine viticole : vous aurez la possibilité après une dégustation, un atelier œnologique ou la visite des caves, de faire durer le plaisir en découvrant le patrimoine viticole différemment.
Et bien d’autres idées à retrouver sur notre sélection d’expériences à partager à 2.

Dégustation de vin en couple à Narbonne ©Céline Deschamps-ADT de l'Aude
Fanjeaux, le Seignadou ©Vincent Photographie - ADT de l'Aude

Au grand air

L’hiver est aussi une belle saison pour s’offrir des escapades. Les balades prennent une nouvelle dimension avec l’atmosphère hivernale : calme, paysages enchanteurs, climat agréable… Embarquez pour explorer nos activités sportives, œnologiques, culturelles et nos sites naturels singuliers.

Randos pédestre, en VTT ou VTT électrique accompagnées, mais aussi parcours dégustation de vins sur plusieurs domaines autour de Gruissan (déplacements en combi pour le confort des trajets), c’est ce que propose Frédéric de Noos Aventures, et il fait ça même en hiver. Un vrai bon plan !

Circuit de trail dans l'Aude ©Sylvain Dossin - Pyrénées audoises

Se dépenser, se dépasser

Une rando VTT et une saucisse grillée, un combo parfait pour la Barberoule à Gruissan, le 3 mars. Attention, les parcours sont assez toniques et solliciteront les poumpils !

Célébrer la nature et les plantes c’est à la fête de la nature en Minervois à La Redorte que ça se passe, le 3 mars ! Des artisans de la nature et producteurs de plantes, des conférences et des ateliers au programme .

Le trail et le froid, ce n’est pas incompatible : Relevez le défi, affrontez les éléments et immergez-vous dans la nature.
Le prochain qui figure au programme : le trail de Fontfroide (16 & 17 mars). Retrouvez la liste complète des trails dans l’Aude :

Sorties en famille

Les ateliers du Moyen Âge, tout un programme d’animations à Carcassonne, pour découvrir la vie des chevaliers et gentes dames, la calligraphie, le travail des artisans et bâtisseurs. Pour plonger au XIIIe siècle et découvrir les secrets de la Cité !
Un grand nombre d’activités pour petits et grands à tester pendant les vacances (et même après), chasses aux trésors, visites de musées et visites guidées

Le carnaval de Limoux  réserve une journée spéciale pour les plus jeunes avec le Carnaval des Enfants le 28 février, une célébration colorée et ludique à ne pas manquer. Une explosion de joie et de rires pour les petits fêtards en herbe !

Les ateliers médiévaux de Carcassonne ©OMT CARCASSONNE

Un peu de culture

L’exposition Millénium s’est posée avec élégance au Palais des Archevêques de Narbonne jusqu’au 1er avril. À travers des sculptures inspirées de récits anciens et de légendes contemporaines, elle nous convie à une expérience émouvante, au cœur de la splendeur du corps et de la condition humaine.

Une expo à découvrir jusqu’en mars aux Essarts à Bram, « les Belles Histoires » un ensemble de plus de 70 oeuvres, peintures et sculptures, un beau parcours mêlant le réel et l’imaginaire…

Antonella Grieco, Guide Conférencière Pays Cathare, visite de la Cité
Dégustation de fromage truffé à Villeneuve-Minervois ©Vincent Photographie-ADT de l'Aude

Bons plans Saveurs

Déguster un cassoulet oui, mais pas n’importe lequel ! Le jeune chef Jean-Baptiste Marty, vainqueur du championnat du monde de cassoulet vous fait découvrir sa recette traditionnelle dans son restaurant Cassoulet & Cie à Castelnaudary. Forcément une référence !

Les marchés aux truffes audoises sont de retour jusqu’en mars. Au-delà des trois villages historiques que sont Moussoulens, Talairan et Villeneuve-Minervois, la vente du diamant noir s’étend désormais aux quatre coins du territoire. Pour agrémenter vos repas et vous faire plaisir.

Dégustation de blanquette à la maison Guinot ©Ailium production - ADT de l'Aude

Les savoir-faire de Limoux

Si vous passez par Limoux pour participer au célèbre Carnaval  qui bat son plein en ce moment, profitez-en pour découvrir aussi les savoir-faire de cette petite ville : Bulles et Lumières et le parcours oenotouristique de la Maison des Vins. Histoire, terroir, cépages, méthodes de vinification et vie des vignerons, pour tout savoir ce qui fait aussi l’âme de Limoux et finir par une dégustation !

N’oubliez pas que vous pouvez consulter l’agenda complet de tout ce qui se passe dans l’Aude sur notre site !