Fêtes et balades vigneronnes, visites commentées de domaines, pique-niques vignerons, ateliers d’assemblages ou de dégustations, fêtes des vendanges… L’Aude est riche en événements liés à la vigne et aux vins.
Nous avons sélectionnés pour vous les incontournables qui ponctuent l’année, du printemps à l’entrée de l’hiver…

01 Toques et Clochers

Toques et Clochers est un grand événement populaire auprès des Audois, organisé chaque année pendant le week-end des Rameaux. Le public visite un village de l’appellation Limoux et goûte les vins en présence des vignerons. Le point d’orgue de la manifestation est constitué par la vente aux enchères de vins qui permet la rénovation des clochers des villages de l’aire d’appellation et le dîner de gala préparé par des chefs étoilés. D’où le nom de la manifestation ! Un grand moment à la fois prestigieux et festif.

Cépie 2017, toques et clochers.
Les Camins de Boutenac, crédit Via Domitia

02 Les Camins de Boutenac

Un rendez-vous très prisé des amateurs de vins chaque année en mai. Au programme des balades à travers l’AOC Corbières-Boutenac en compagnie des artisans du cru, vrais passionnés de leur métier. Le tout ponctué de pauses dégustatives, de visites de caves et de découverte du patrimoine.
Le soir, rendez-vous pour la soirée festive au Château de Boutenac.

03 Les Sentiers Gourmands de La Clape

A l’arrivée des beaux jours, il est temps de découvrir le Massif de la Clape ! C’est en mai que ça se passe. Préparez vos papilles pour cette balade vigneronne au départ du Château Le Bouïs à Gruissan avec 6 haltes accompagnées de grands vins et de pause gourmandes préparées par des chefs réputés. Cette belle balade permet aux participants de découvrir cet environnement protégé aux odeurs de garrigue et points de vue sur la Grande Bleue.

Balade dans les vignes de la Clape
Balade vigneronne sur le territoire de Grand Carcassonne, crédit Grand Carcassonne Tourisme

04 Balades Vigneronnes en Grand Carcassonne

De mai à septembre dans les villages autour de Carcassonne, balades commentées dans le vignoble. Ces sorties sont suivie de dégustations de vins et assiette du terroir. La convivialité à l’état pur ! Prévoyez chapeaux ou casquettes, chaussures de marche et crème solaire, pour ces moments en plein air.

05 Sensations Fitou

Chaque année en juillet, le grand événement à ne pas manquer à Fitou !! La grand célébration du cru Fitou avec bon nombre d’animations : des dégustations, un marché des producteurs, la grande déambulation du Dieu Bacchus, un grand banquet avec accord mets-vins et un grand bal pour finir !

Vignoble et paysages Fitou__Gilles Deschamps ©
Tastes en Minervois, fête vigneronne © ADT de l'Aude

06 Tastes en Minervois

Un des grands événements oenotouristiques du sud de la France à n’en pas douter ! Chaque année en septembre, une centaine de vignerons jouent carte sur table et font déguster leurs vins. Près de 200 cuvées en blanc, rosé et rouge sélectionnées pour accompagner les plats préparés par des grands chefs. On y déguste aussi une cuisine traditionnelle, on voyage avec la cuisine du monde ou on mange sur le pouce avec la Street food. Tous les espaces proposent une ambiance différente proposée par des musiciens.

07 Fête des vendanges à Gruissan

En octobre, un grand moment de convivialité est accompagné d’un cortège et d’animations folkloriques qui permettent de réunir toutes les générations : balade vigneronne, dégustation d’huitres au Salins, repas au Sablou, défilé des vendanges et bénédiction du vin à l’église.

la fête des vendanges à Gruissan
Festival des vins bio, crédit Abbaye de Saint Hilaire

08 Rendez-vous des Vins Bio de Saint Hilaire

Au programme de ce salon qui se tient chaque année en novembre, de nombreuses dégustations. L’Abbaye de Saint-Hilaire, berceau historique de la Blanquette de Limoux offre un cadre exceptionnel à cette manifestation alliant viticulture et culture. Les vins (effervescents, blancs, rouges, rosés) sont répartis dans le cloître et les salles de l’abbaye. Le week-end est ponctué d’animations : visites guidées de l’abbaye, atelier d’initiation à la dégustation, musique, restaurant bio…

Retrouvez dans notre Agenda toutes les manifestations oenotouristiques, autant d’occasions de découvrir, déguster, partager la passion du vin avec les Audois, tout au long de l’année

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