Slow : les bons plans de Jean-Pierre
Jean-Pierre, artisan potier près de Castelnaudary, aime les lieux authentiques hors des sentiers battus, les coins tranquilles. Il apprécie de prendre le temps, d’aller à la rencontre des gens, d’admirer les paysages…
Du Lauragais à la Méditerranée, ses balades en "mode slow", il les partage avec vous !
01 En mode slow, du canal du Midi à Lavelanet - Bram
On part découvrir la nouvelle voie verte reliant le canal du Midi et le pied des Pyrénées. Depuis la circulade de Bram, la voie verte emprunte le tracé de l’ancienne voie ferrée jusqu’à Mirepoix puis Lavelanet, soit environ 80 km de piste cyclable.
En mode slow, les inconditionnels des déplacements doux apprécieront la richesse des paysages audois et ariégeois avec les Pyrénées en toile de fond. Cette voie passe notamment à proximité de Montréal, célèbre par sa splendide collégiale et son vignoble.
A voir : une collection d’arbres fruitiers jalonnant l’itinéraire ou encore « le tunnel aux chauve-souris ».
02 Chiner au Village du livre et des arts - Montolieu
A 20 min de Carcassonne, le charmant village de Montolieu se découvre comme on feuillette un livre : patiemment, avec bonheur et curiosité.
Une quinzaine de bouquinistes y a élu domicile rejoints par des artistes et des artisans d’art.
Le Musée des Arts et métiers du livre et le Musée d’art brut Cérès-Franco vous attendent pour une journée d’évasion et de poésie.
Ici, les ruelles sont joliment fleuries, les chats dorment paisiblement … on ressent l’âme des artistes, la douceur de vivre et la tranquillité de ce village de la Montagne Noire…
Immanquable : les ateliers d’art de l’ancienne manufacture qui fut un camp de réfugiés espagnols : une immense fresque de Street Art dans les ateliers abandonnés est dédiée à la Retirada.
03 L’Atelier du marron - Roquefère
Lors de votre passage dans la Montagne Noire, faites une halte à l’Atelier du marron à Roquefère, pour découvrir une culture peu répandue, celle de la châtaigne. La volonté des propriétaires de cette ferme : réhabiliter d’anciennes châtaigneraies dans une démarche agroécologique pour respecter la biodiversité environnante, et proposer des produits de grande qualité.
Crème, purée, sirop ou encore velouté, leurs mille et unes déclinaisons autour du marron raviront les papilles de tous les gourmands. Rendez-vous à Roquefère pour rencontrer les producteurs et déguster différentes spécialités.
04 Méditerranée sauvage et slow - Gruissan
A Gruissan, vous êtes saisi par une beauté brute façonnée par une nature foisonnante, c’est l’un des villages les plus emblématiques de la région. La Tour Barberousse est le symbole de ce petit coin de paradis, vestige d’un château médiéval entouré de lagunes où les flamants roses se font la cour.
L’un des six sentiers de randonnée plonge dans le massif de la Clape. Les aiguilles de pins et les odeurs de garrigues tapissent votre chemin. Les 50 nuances de bleu de l’étang de l’Ayrolle percent l’horizon tandis que le rose flamboyant des salins tente de vous charmer.
Au détour d’une vigne, un groupe est en train de savourer un petit déjeuner avec pour toile de fond la Méditerranée. Il s’agit d’une balade vigneronne conduite par l’Office de tourisme. Un vigneron gruissanot présente ses nectars aux multiples arômes…
05 Une rando vélo dans le Lauragais - Castelnaudary
On aime partir à vélo pour une petite rando sur les routes du Lauragais. La virée débute par quelques kilomètres le long du canal du Midi, puis monte vers le lac de la Ganguise en empruntant le sentier des Collines du Vent. Arrêt à la Base Nautique, pour apercevoir funboards et catamarans passer à toute vitesse sur cette grande aire de jeux.
En repartant on fait une petite halte dans le village de Belflou, avec son château médiéval magnifiquement restauré. Le sentier sillonne en crête sur les hauteurs, offrant une magnifique vue sur toute la plaine du Lauragais et sur la chaine des Pyrénées.
La rando se termine à Castelnaudary, où l’on fait une pause autour d’un verre et de quelques tapas à la Cave du Canal tout en regardant passer les bateaux.
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Pour prolonger le plaisir en mode slow, voici quelques suggestions complémentaires.
LE MOULIN DU VIVIER
Boutique de terroir SAINT-MARTIN-LALANDE
LUNES
Activités culturelles LUC-SUR-ORBIEU
LE TRAIN ROUGE - TRAIN DU PAYS CATHARE ET DU FENOUILLÈDES (TPCF)
Equipements de loisirs AXAT
DOMAINE DES MASSOLS
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