Entreprise en Coulisse : l’Aude ouvre les portes de ses savoir-faire

Du 19 au 25 octobre 2026, poussez les portes des entreprises de l’Aude ! Fabrication du papier, travail du chocolat, poterie, chapellerie… Découvrez les gestes et les techniques des professionnels à travers des visites d’ateliers, des démonstrations et des dégustations.

Entrez dans les ateliers, rencontrez les professionnels

Comment fabrique-t-on une feuille de papier ? Comment travaille-t-on l’or ou le fer ? Lors des visites, les professionnels vous montrent leurs outils, expliquent les étapes de fabrication et répondent à vos questions.

Au moulin à papier de Brousses, dans la forge de Boris Klein ou à la chapellerie MontCapel, prenez le temps d’observer leur travail et de découvrir des techniques que l’on connaît parfois peu. À Besplas, vous pourrez aussi assister à une démonstration de distillation de la lavande.

Découvrez les secrets de fabrication des saveurs audoises

Du raisin au vinaigre, de l’olive à l’huile, découvrez les étapes de transformation et posez vos questions aux producteurs.

Chez Nougalet, à la Miellerie des Clauses ou dans les vinaigreries de Lagrasse et de Coursan, les visites se prolongent par une dégustation.

Choisissez votre visite

Entreprise en Coulisse se déroule du 19 au 25 octobre 2026, avec des rendez-vous dans plusieurs communes de l’Aude. Certaines visites sont gratuites, d’autres payantes.

Consultez le programme pour connaître les jours, les horaires, les tarifs et les conditions d’accès de chaque visite. Pensez à réserver lorsque cela est demandé : le nombre de places peut être limité.

Entreprise en Coulisse : l’Aude ouvre les portes de ses savoir-faire

Entrez dans les ateliers, rencontrez les professionnels

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