Nos bons plans d'hiver
Quand le froid s’installe, l’Aude révèle une autre facette de son charme : villages animés, marchés gourmands, balades vivifiantes, visites cocooning…
Cet hiver, on vous propose de redécouvrir votre territoire, tout près de chez vous — avec des idées simples, accessibles, et parfois surprenantes.
Sorties nature & balades hivernales
Même en plein hiver, nos paysages ont quelque chose de magique : le canal du Midi silencieux, les collines des Corbières dorées par le soleil bas, les chemins de randonnée où le vent frais vous revigore… nos sélection de randonnées et balades accessibles à tous, sont faciles à glisser dans un week-end ou un après-midi.
En hiver, les Plus Beaux Villages de l’Aude se dévoilent sous une atmosphère toute particulière. Loin de l’effervescence estivale, on y flâne tranquillement dans des ruelles paisibles. Un moment parfait pour savourer leur histoire, leurs pierres anciennes et l’âme chaleureuse de ces villages préservés.
Marchés de Noël & animations
Nos marchés d’hiver ne sont pas juste des lieux pour acheter : c’est tout un petit monde où l’on se croise, où l’on échange quelques mots avec les exposants qu’on connaît, où l’on goûte des spécialités locales. Découvrez les dates près de chez vous dans notre agenda complet.
Une nouveauté : “Ruralité en Lumière” la plus grande crèche lumineuse du monde à Pieusse jusqu’au 2 février : plus de 765 santons et 1 500 lanternes qui s’illuminent à la tombée de la nuit. Une expérience magique au cœur d’un univers poétique et écologique.
Lumières d’Afrique à la Réserve Africaine, un parcours nocturne féérique où des centaines de lanternes illuminent la faune et la flore du continent africain. Sur plus d’un kilomètre, savane, forêt et désert prennent vie à travers 12 scènes lumineuses pour une balade hivernale magique et immersive.
Visites en intérieur
Il fait froid et le temps n’est pas au beau fixe, mais l’envie de sortir est toujours là ? Découvrez nos idées d’activités et de visites 100% en intérieur, pour profiter sans grelotter ni se mouiller.
Les plaisirs gourmands de l’hiver
En hiver, l’Aude est un vrai terrain de gourmandise :
➡️C’est la pleine saison des marchés au gras, une ambiance typique où tout le monde se connaît. Même sans acheter, ça vaut le détour.
➡️ les marchés aux truffes (de décembre à février) c’est tout un folklore à découvrir ! Musique, repas truffés, démonstrations de cavage…les produits sont précieux, l’ambiance chaleureuse et conviviale vaut le détour.
➡️ les marchés de terroir et produits fermiers, des producteurs qu’on connaît, et cette ambiance conviviale qui fait tout le charme de nos villages. Parfait pour faire ses emplettes ou juste flâner.
Le cassoulet, on le connaît tous… mais on ne le cuisine pas toujours ! Cet hiver, un cassoulet qui réchauffe le ventre et le cœur, ça vous tente ? Voici notre recette.
Redécouvrir l’Aude : visites & lieux à voir en hiver
L’hiver est idéal pour visiter autrement :
moins de monde, plus de tranquillité, des ambiances uniques dans les villages médiévaux et les abbayes. Nos conseils selon vos envies :
Montolieu…Flâner dans les ruelles d’un village, même en hiver c’est agréable. Les librairies et le musée des arts et métiers du livre sont ouverts ! Poussez aussi la porte de l’Abeille Noire, boutique de produits du terroirs et de l’Endroit, boutique de créateurs locaux.
Etangs, cabanes, couchers de soleil d’hiver. L’hiver, nos villages du littoral changent d’ambiance : l’air marin pique un peu, tout est plus calme… et c’est justement le moment idéal pour s’y balader et redécouvrir ces coins qu’on connaît si bien l’été.
Weekend à deux
Envie de changer d’air sans faire trop de route ? Si vous venez de Toulouse ou Montpellier, l’Aude est à une heure seulement, et combine nature, patrimoine, gourmandises et moments cocooning… parfait pour un week-end d’hiver qui recharge les batteries.
À Bizanet près de Narbonne, le Domaine de Saint-Jean vous accueille dans un décor chic et champêtre, pour un séjour tout en douceur entre vignes et pins.
Le Domaine de Camboyer à Montferrand dans le Lauragais offre un cadre enchanteur parfait pour une escapade cocooning. Son atmosphère intimiste crée un véritable havre de paix pour se retrouver à 2.
Et bien d’autres idées à retrouver sur notre sélection d’expériences à partager à 2.
Retrouvez toutes les dates, marchés, concerts, ateliers, sorties nature et animations près de chez vous dans notre agenda mis à jour en continu !