Nos bons plans d'automne
On vous propose ici nos bons plans et coups de cœur du moment. Idéal pour préparer votre planning de ce début d'automne, entre belles balades nature, gourmandises et culture, avant d'entrer doucement dans les premiers frimats...
Sorties nature
En automne, lorsque les journées sont claires et ensoleillées, profitez de magnifiques randonnées au cœur de la nature, comme celles proposées dans notre sélection, pour admirer les paysages éclatants de cette saison.
Partez à la découverte des trésors naturels de l’Aude grâce à des sorties nature gratuites. Une belle occasion d’observer la faune et la flore locales, accompagné(e) par des guides passionnés !
Le Marcheur de Plumes propose des balades contées à la découverte des lieux naturels emblématiques de l’Aude. Entre légendes et récits empreints de sagesse, ces promenades éveillent l’imaginaire et invitent à voir le monde autrement.
On aime : La Roue Qui Tourne à Castelnaudary. Location de vélos ou scooters, vélo-école, atelier de réparation, balades… L’association propose plein de solutions malines et accessibles pour se déplacer autrement tout en (re)découvrant le territoire. Un bon plan écolo, solidaire et pratique !
Culture et savoir-faire
Découvrez l’art du feutrage lors d’un atelier créatif chez Solveil Créations. C’est à Val-du-Faby que ça se trouve, juste côté de Quillan. Vous repartirez avec votre propre création : écharpe toute douce, pot déco, mitaines ou même un tableau textile ! Cet atelier est aussi l’occasion de mieux connaître le riche passé chapelier de la Haute Vallée de l’Aude. Pour prolonger l’expérience, pensez à visiter le Musée de la Chapellerie à Espéraza, tout proche.
Le Hangar Blanc à Carcassonne : un lieu vibrant où l’art contemporain sort des sentiers battus, mêlant installations audacieuses, expos immersives et rencontres inspirantes. Atmosphère accessible à tous, ça pulse, ça surprend, ça émerveille. On y va pour une balade sensorielle, on en repart avec des idées plein la tête !
VINS & PATRIMOINES D'EXCELLENCE
Le 8 novembre
Château et remparts de la Cité de Carcassonne
Vins & Patrimoines à Carcassonne
Le 8 novembre, participez à une déambulation sensorielle le long des remparts de la Cité de Carcassonne, entre histoire et terroir. Huit haltes de dégustation vous feront découvrir 8 cuvées d’exception en AOP et IGP, en présence des vignerons locaux. Chaque vin révèle son caractère unique en lien avec le patrimoine viticole et architectural.
Une 9e halte vous invite à explorer la cuvée spéciale In Vivo Fabula. En soirée, projection du film « Il était une fois le Midi viticole » suivie d’une table ronde, puis dîner dégustation dans les restaurants partenaires.
Saveurs : nos coups de coeur
Coup de coeur pour Le Château de La Pomarède, qui renaît grâce au couple Claire et Jacky Davin. Une cuisine bistronomique d’une finesse remarquable à des prix très accessibles (menu midi à 21 €). Le duo allie créativité, maîtrise des produits de saison et élégance dans chaque assiette. Une adresse à découvrir absolument, entre raffinement culinaire et accueil chaleureux, dans un château rénové.
Les Liqueurs de Tonton : Ouverte depuis juillet 2025 au 40 rue Barbès à Carcassonne, cette boutique artisanale de Geoffrey et Marina propose des liqueurs locales et faites maison. Six cuvées sont déjà disponibles (verveine, menthe, citron, rose, poire, mandarine), tandis que d’autres macèrent encore. Chaque bouteille raconte une histoire authentique, dans une ambiance rétro et conviviale. Un vrai coup de cœur pour leur passion et leur savoir-faire 100 % local !
L'automne en famille
Entre balades, découvertes culturelles, ateliers rigolos et moments festifs, vous trouverez forcément de quoi occuper petits et grands.
Découvrez notre sélection d’idées pour des sorties originales et conviviales qui feront pétiller les yeux des enfants… et des parents ! Prêts à vivre des moments magiques ensemble ? C’est par ici que ça se passe !
N’oubliez pas que vous pouvez consulter notre agenda complet de tout ce qui se passe dans l’Aude !