Tellement de choses à faire et à voir autour de Narbonne, entre collines et garrigue, lagune et  étangs, patrimoine historique et naturel … que de sites exceptionnels ! L’escapade d’une journée démarre par une matinée en immersion à l’abbaye de Fontfroide, suivi d’une balade au-dessus de l’eau et pour finir, un voyage au centre de la terre !!

C'est parti !

Nous démarrons la journée et nous nous mettons en route, direction Montredon-des-Corbières (comptez 15 minutes de route – 12 km).
“Les Chocolatiers Cathares” univers de la Gourmandise, boutique du chocolat et de la confiserie.
Découvrez le chocolat au travers d’une visite guidée, le chocolatier vous propose de pénétrer dans son univers avec «l’Épopée du Cacao». Vous deviendrez incollable sur l’histoire du cacao, vous apprendrez alors quelques techniques de pro et vous constaterez que la plupart des produits utilisés ici sont issus de productions locales.

Fiche technique

Total itinéraire

75 KM, circuit en boucle depuis Narbonne

Durée moyenne

1 journée

Cibles

Tout public

Entrées payantes

3

Thèmes

Patrimoine – Culture – Terroir – Nature

Les Chocolatiers cathares, Montredon des Corbières

Le petit + visite

Atelier d’apprentissage pour les petits et grands gourmands ! Vous repartirez avec vos créations (Pensez à réserver).

En savoir plus 

 

 

Nous continuons notre route, (comptez 15 minutes – 10 km) direction le Massif de Fontfroide et son Abbaye. Vous serez surpris de découvrir en plein cœur du Massif, la Maitresse des lieux l’Abbaye de Fontfroide, une des plus grande d’Europe dans un état de conservation exceptionnel.

Abbaye de Fontfroide, le massif, crédit Vincent Photographie
Narbonne, abbaye de fontfroide et massif ©Rogier Fackeldey-Abbaye de Fontfroide

L’abbaye est également un foyer artistique intense mêlant la pureté et la rigueur de l’architecture cistercienne à la majesté des paysages. Vous y découvrirez une église abbatiale aux magnifiques vitraux modernes, un cloître, une salle capitulaire du XIIe siècle, les bâtiments des moines et des convers, tous parfaitement conservés.

L’abbaye c’est aussi sa magnifique roseraie et des jardins en terrasses où, en fonction des saisons, diverses manifestations sont organisées : Le Festival International des Orchidées, La Fêtes des Plantes et des Massifs de Fontfroide. Mais également, les Festivals Musique et Histoire, Les Nocturnes de Fontfroide (un son et lumière à découvrir absolument, en juillet et août).

Réservez vos visites en ligne

A chacun son rythme, une expérience à faire : Visitez l’abbaye avec tablette numérique et casque audio, pour une découverte multimédia ! Demandez-là à l’accueil. Vous pourrez flâner dans le cloître, dans l’immense roseraie et profiter pleinement des jardins en terrasse.

Abbaye de Fontfroide, vitraux, crédit Vincent Photographie

L’abbaye de Fontfroide dispose de vignobles depuis plus de 900 ans ; les premiers ceps de vignes ont été plantés sur les contreforts du massif par les moines cisterciens.

Faites une halte au caveau de dégustation afin de découvrir leurs produits de qualité «vins et saveurs du Terroir» ainsi que l’ancienne cave, à la découverte des vins de l’Abbaye de Fontfroide.

Dégustation de vin au caveau de Fontfroide ©Rogier Fackeldey-Abbaye de Fontfroide

Le petit +

Vous dégusterez la signature de leur Terroir où s’expriment «le Fruit, la Finesse et la Fraîcheur».

Abbaye de Fontfroide, La Table de Fontfroide

C’est l’heure de la pause déjeuner. Nous vous proposons une halte gourmande au sein de l’abbaye.
Direction l’ancienne bergerie, la Table de Fontfroide vous accueille. La décoration respecte l’authenticité des lieux. Mobilier sobre, lieu où règnent sérénité et calme. Vous constaterez que l’esprit monastique est toujours présent. La salle comporte de grandes voûtes. Côté cuisine, le Chef Yohan vous emmène à travers sa cuisine sur les traces médiévales ; la Méditerranée est également mise à l’honneur au travers de divers plats. Touches médiévales et modernes se conjuguent, le maître mot étant une grande finesse d’élaboration.

Vous avez fait le plein de zénitude et de vitalité ? Il est temps de prendre la direction du village de Bages (comptez 20 minutes – 19 km)

Entre étangs et lagunes

Au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée, Bages, village de pêcheurs perché sur son rocher, surplombe l’étang et vous offre une vue à couper le souffle. Sillonnez les ruelles escarpées, partez à la découverte de ce petit village pittoresque. Admirez la porte du cadran solaire qui autrefois était la seule porte d’entrée du vieux village.

Bages, ce sont aussi des artistes et des galeries d’art contemporain, prolongez donc votre visite.

vue de Narbonne et Bages depuis l'étang de Sigean, crédit J. Belondrade

En bordure de l’étang, c’est le domaine des pêcheurs. Vous pourrez les surprendre dans leurs cabanes, démêlant leurs filets. Continuez votre balade en empruntant le ponton, faites quelques pas… arrêtez-vous…. Et prenez le temps d’admirer cette vue imprenable sur le village perché, avec en fond la chaîne des Pyrénées.

Poursuivez votre route à la découverte d’un autre village en bord d’étang du Doul : Peyriac de Mer (comptez 10 minutes – 6km) on peut aussi le surnommer « Là où l’on marche sur l’eau ».

Balade le long de l'étang de Bages à Peyriac de Mer ©Pierre Davy-ADT de l'Aude

Peyriac de mer, une pose détente

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Balade sur l'étang du Doul ©Pixabay

Marcher sur l'eau

Empruntez le ponton, et partez sur le sentier sécurisé. La boucle de balade d’une distance de 5km, à faire en toute ou partie, est accessible à tous.

C’est un pur bonheur de se balader entre garrigue et étang. Vous traverserez le salin, vous serez au plus près des flamants roses, des canards sauvages et autres oiseaux de l’étang. Un endroit parfait pour l’observation de la faune locale !

Pour les plus courageux, prendre les petits chemins bordant l’étang avec la possibilité d’atteindre la plagette de l’étang du Doul. On peut également s’y baigner (l’eau est très salée !) avec l’étrange sensation de se trouver au cœur de la Mer Morte, en apesanteur…

Sur les traces des templiers

Après votre balade au-dessus de l’eau, arpentez les ruelles et places du village, découvrez les portes et devantures où sont conservées, les traces des croix des Templiers… Allez au plus haut point de vue et admirez le Golfe Antique, l’Ile de l’Aute et l’Ile de la Planasse.

C’est par l’étang du Doul que les embarcations rejoignaient Narbonne depuis la mer du temps des Romains pour y commercer. D’où le nom de Golfe Antique. Un endroit rempli d’histoire.

Peyriac de Mer c’est aussi la nature sauvage, les étendues à perte de vue, une lumière extraordinaire qui métamorphose les paysages selon les moments de la journée.

Nous poursuivons notre escapade en direction de Portel des Corbières (comptez 10 minutes – 7 km) – Terra Vinéa.

Fontaine du village de Peyriac de mer ©Pixabay
Port Mahon sur l'étang de Sigean, crédit Nomah

Experience

Balade nature en kayak dans les lagunes

1 journée

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Visiter l'abbaye de Fontfroide à Narbonne ©Rogier Fackeldey-Abbaye de Fontfroide

Experience

Patrimoine, nature et sérénité à l’Abbaye de Fontfroide

1 journée

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Terra Vinéa, Portel des Corbières, le petit train

Un voyage au centre de la terre

Après avoir marché sur l’eau, en route maintenant pour « un voyage au centre de la terre ». Embarquez dans le Terra Vinea Express et partez à la découverte de la garrigue languedocienne avant d’accéder à la galerie boisée, porte d’entrée du plus grand chai souterrain du sud de la France.

Au pied de la galerie, un son et lumière vous est proposé, avant de prendre la direction de la cathédrale souterraine avec ses différentes galeries. Vous y découvrirez le travail du vin et de la vigne au fil des époques avec diverses mises en scène.

Après une belle escapade autour de l’histoire, du patrimoine culturel et naturel, retour sur Narbonne : 20 km – 25-30 minutes de route