Ateliers sensoriels, expériences immersives, découvertes originales… Ici, on met la main à la pâte – au sens propre comme au figuré. Que vous aimiez créer, explorer ou simplement sortir des sentiers battus, piochez parmi ces idées d’expériences à vivre au plus près des producteurs.
Et si vous prépariez votre propre tapenade ? Dans une ambiance conviviale, relevez le Défi tapenade en travaillant l’olive Lucques comme un pro : goûtez, ajustez, dosez… et repartez avec votre recette personnalisée. Vous êtes prêts pour l’apéro !
Laissez-vous surprendre par des associations audacieuses : chocolat noir et vin rouge s’unissent le temps d’un atelier gourmand, pensé pour les palais curieux et les amateurs d’expériences gustatives inédites.
Atelier assemblage – Château Guilhem (Malviès)
Composez votre vin en équipe, testez les cépages, ajustez… et tentez de remporter la cuvée du jour.
Château Guilhem propose aussi des ateliers mixologie :
Apprenez à shaker des cocktails à base de vin et explorez des accords inattendus. Chic et décalé.
Assemblage sensoriel – Domaine du Vent (Fitou)
Fruité, floral, structuré : jouez avec les arômes et créez une cuvée sur-mesure, au cœur des Corbières.
Votre cuvée personnalisée – Château Auzias-Paretlongue (Pennautier)
Après dégustation, assemblez, bouchonnez et étiquetez votre propre vin. Un atelier complet et ludique.
Cocktails de vin – Vignobles de Vendéole (Arzens)
Tous les mercredis soirs, testez des cocktails à base de vins et sirops artisanaux. Créatif, rafraîchissant, avec ou sans alcool.
Sur l’étang asséché de Marseillette on découvre une culture atypique de l’Aude. Au fil des parcelles cueillez, observez, échangez avec les producteurs sur cette plante fragile et méconnue, le riz.
Marchez à travers les plantes méditerranéennes, touchez, sentez, apprenez à reconnaître les huiles essentielles. La visite du vignoble Roux à Ribaute dans les Corbières se conclut par une dégustation des vins du domaine.
Au Domaine Sainte Marie des Crozes (Douzens), on vous proposera un tour original en Méhari pour découvrir les cépages, les paysages, et les travaux de la vigne, suivi d’une dégustation. Le Domaine propose aussi des pique-niques dans les vignes entre ceps et cigales. Balade bucolique, dégustation des vins et buffet du jardin vous attendent.
Une journée rythmée par une randonnée à cheval, le pique-nique et repas du terroir ainsi que des visites de vignobles suivi de dégustations bien méritées .
Tous les samedis, partez à l’aventure sur une trott tout-terrain, entre vignes et garrigue de la Clape, avant une pause dégustation. (À partir de 14 ans). Votre guide vous accompagne pour explorer la faune et la flore, vous initier à la dégustation.
Une balade à vélo ponctuée d’un brunch gourmand avec vue mer. Parfait pour les matinées ensoleillées en bord de Méditerranée. Le château Le Bouïs propose aussi des balades en calèche dans les vignobles !
Et si vous faisiez confiance à vos sens ? Au château de Ventenac et dans une ambiance ludique, Lisa vous guide à l’aveugle à travers des arômes, des textures et … des surprises. Une expérience sensorielle enrichissante et étonnante !