MÉDITERRANÉO

Page mise à jour le 18/10/2023

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Descriptif

Au sein de la salle à manger d’origine du Château, trône le «Mediterraneo», restaurant gastronomique où le Chef Valère Diochet exprime toute la richesse des produits locaux afin de proposer une cuisine délicate et savoureuse aux accents méditerranéens sous les conseils structurants de Lionel Giraud, chef doublement étoilé et ambassadeur de notre terroir.
Le restaurant bénéficie d’une exposition lumineuse incroyable grâce aux six baies vitrées, ouvrant la vue sur les environs.

Le Chef Valère Diochet, ayant obtenu 2 Toques Gault & Millau (14/20), anciennement Chef au sein de notre Château Les Carrasses ces 6 dernières années, concentre sa cuisine sur des produits sortis tout droit du potager 100% bio du château ou de petits producteurs partenaires.

Chaque plante de notre potager a été soigneusement sélectionnée en intégrant des critères gustatifs et environnement en adéquation avec le terroir offert par le Massif de La Clape.

Langues parlées : Anglais, Espagnol

Tarifs

• Menu adulte : de 45,00€ à 90,00€

Modes de paiement

• Carte bleue
• Chèques bancaires et postaux
• Espèces
• Eurocard – Mastercard

Equipements et Services

• Ascenseur
• Bar
• Boutiques
• Chaise haute/réhausseur
• Climatisation
• Jardin
• Parking privé
• Terrasse
• Accès Internet Wifi
• Consigne bagages
• Point de recharge électrique
• Réservations de prestations extérieures

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