LE DOMAINE DE BORDERE

ALAIGNE

DOMAINE DE BORDEREDOMAINE DE BORDEREDOMAINE DE BORDEREDOMAINE DE BORDEREDOMAINE DE BORDEREDOMAINE DE BORDERE

Descriptif

Stephen Nauwelaers s’est installé jeune agriculteur en 2000 et a développé une gamme de produits transformés à base d’oignons produits sur le domaine. Il produit aujourd’hui 1ha d’oignons jaune à Alaigne (soit 12 tonnes d’oignons récoltés) qu’il transforme en totalité sur l’exploitation en confit d’oignon, soupe d’oignon, oignons grillés. Il a aussi développé une gamme de vinaigrette et de beurre au confit d’oignons.

Pays Cathare

Localisation

Bordère
11240 ALAIGNE
Lat. 43° 6′ 35.85″ – Lon. 2° 4′ 30.39″

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