Besoin de détente, de repos et d’évasion ? Nous vous proposons une sélection de séjours à la fois bien-être et gourmets, où vous n’aurez qu’à vous laisser bercer par le temps. Cocooning, relaxation et gourmandise seront vos maîtres mots ! Faites-vous plaisir !

01 A Narbonne, pause gourmande et charmante

Au cœur du centre-ville, baladez-vous de boutiques en boutiques et tombez nez-à-nez sur les vestiges de la Via Domitia. Prenez une pause gourmande chez les Cuisiniers Cavistes. La cuisine est créative, fraîche et à base de produits locaux. Une promenade le long du canal de la Robine et vous rejoignez votre hôtel particulier La Résidence***. Un cadre charmant et authentique pour vous détendre. Vous serez prêts pour repartir à la découverte du patrimoine historique narbonnais.

La Via Domitia sur les pas des Romains à Narbonne © Céline Deschamps-ADT de l'Aude
Cocktail dans les jardins de l'hôtel de la Cité ©Philippe Benoit-ADT de l'Aude

02 A Carcassonne, un moment hors du temps

Surplombant la ville basse, adossé au remparts, l’Hôtel de la Cité***** vous propose un moment hors du temps : vue enchanteresse sur les jardins privés, embrassant la Cité. Dans une ambiance art déco et néo-gothique, offrez-vous une pause détente au spa et découvrez les traditions ancestrales de beauté du monde. Le raffinement sera au rendez-vous au restaurant 1* Michelin la Barbacane.
Un havre de paix dans un cadre magique.

03 Weekend gastronomie et découverte des vins du Limouxin

Le temps d’un week-end, composez un séjour à la carte autour de repas gastronomiques et de spécialités culinaires (charcuterie, nougat, chocolat…), ainsi que des nombreux cépages et sites oenotouristiques du Limouxin, dont la visite « Bulles et Lumières » de la cave Guinot, maison de Blanquette et de Crémant de Limoux depuis 5 générations, ainsi qu’une dégustation de 10 vins effervescents millésimés, au Domaine familial de Fourn.
L’occasion de s’initier à la découverte de l’histoire des vins limouxins, des techniques de dégustation mais aussi d’assemblage et de vinification !

Dégustation de la Blanquette de Limoux © Céline Deschamps-ADT de l'Aude
Top 5, Vignobles et spa au cœur des Corbières ©ADT de l'Aude

04 Vignobles et spa au cœur des Corbières

Fermez les yeux et écoutez la nature. Les jardins de Saint-Benoît sont au coeur du massif des Corbières. Idéal pour déconnecter, le spa vous offre une vue imprenable sur la garrigue. Partez à pied à la découverte du village et poussez la porte d’un des restaurants typiques. Revenez tranquillement par un chemin de vigne, savourez votre bol d’air frais et mettez les pieds sous la table, encore. Qu’il est bon de se faire chouchouter.

05 Un séjour doublement étoilé

Avez-vous déjà vécu une vraie expérience culinaire ? L’Auberge du Vieux Puits *** dans un petit village des Corbières, est un lieu de haute voltige. Les matières comme les textures sont totalement réinventées pour exalter les saveurs et sublimer les produits, toujours du terroir. Il faut être passionné pour être aussi inventif. Le chef étoilé Gilles Goujon l’est, assurément, et la magie opère. Un moment unique célébré par une carte de plus de 900 références. L’hôtel vous accueille pour prolonger cette extraordinaire parenthèse.

Expérience culinaire dans l'Aude © Pixabay-Guillermomuro-ADT de l'Aude