Besoin de détente, de repos et d’évasion ? Nous vous proposons une sélection de séjours à la fois bien-être et gourmets, où vous n’aurez qu’à vous laisser bercer par le temps. Cocooning, relaxation et gourmandise seront vos maîtres mots ! Faites-vous plaisir !

01 Embarquez pour une escapade magique et mémorable

Au cœur du centre-ville, optez pour une promenade le long du canal de la Robine et rejoignez votre hébergement sur le bateau Le Nubian. Vous prenez vos quartiers dans une des 2 chambres, dans un cadre charmant et authentique sur ce yacht ancien et restauré où un soin particulier a été apporté à chaque détail ! Ce magnifique bateau très confortable est une vraie bulle de douceur au coeur de la ville. Le matin à votre réveil, le petit-déjeuner vous attend à bord, dans un panier gourmand : produits frais, confitures maison…
Vous serez prêts pour partir à la découverte du patrimoine historique narbonnais ou vous balader de boutiques en boutiques.

Une nuit en hébergement insolite à bord du yacht Le Nubian ©Benjamin Mourot
Cocktail dans les jardins de l'hôtel de la Cité ©Philippe Benoit-ADT de l'Aude

02 Pour un moment hors du temps

Surplombant la ville basse, adossé au remparts, l’Hôtel de la Cité***** vous propose un moment hors du temps : vue enchanteresse sur les jardins privés, embrassant la Cité. Dans une ambiance art déco et néo-gothique, offrez-vous une pause détente au spa et découvrez les traditions ancestrales de beauté du monde. Le raffinement sera au rendez-vous au restaurant 1* Michelin la Barbacane.
Un havre de paix dans un cadre magique.

03 Week-end gastronomie et découverte des vins du Limouxin

Le temps d’un week-end, composez un séjour à la carte autour de repas gastronomiques et de spécialités culinaires, ainsi que des nombreux cépages et sites touristiques du Limouxin, dont la visite « Bulles et Lumières » de la cave Guinot, maison de Blanquette et de Crémant de Limoux depuis 5 générations. Partez à la rencontre de nos vignerons : visite de caves, échange et dégustation de vins de nos terroirs, puis du patrimoine historique du Limouxin avant de vous installer dans un véritable Château, chez les Ducs de Joyeuse pour un repos bien mérité !

Dégustation de la Blanquette de Limoux © Céline Deschamps-ADT de l'Aude
Chefs étoilés & M.O.F de l'Aude © G. Muro

04Un séjour doublement étoilé

Avez-vous déjà vécu une vraie expérience culinaire ? L’Auberge du Vieux Puits *** dans un petit village des Corbières, est un lieu de haute voltige. Les matières comme les textures sont totalement réinventées pour exalter les saveurs et sublimer les produits, toujours du terroir. Il faut être passionné pour être aussi inventif. Le chef étoilé Gilles Goujon l’est, assurément, et la magie opère. Un moment unique célébré par une carte des vins de plus de 900 références. L’hôtel vous accueille pour prolonger cette extraordinaire parenthèse.

05 Hébergement viticole au cœur des Corbières

Dans le village médiéval de Fabrezan, le Domaine Paul Huc est un lieu de séjour privilégié dans une ancienne cave à vin construite au XIXème siècle. Les sœurs Bories, Aude & Florence, l’ont réhabilitée en gîtes haut de gamme avec une cour centrale arborée de platanes centenaires et un grand jardin. Les 5 appartements entièrement équipés, spacieux, disposent tous d’une terrasse privée. Aude et Florence vous feront découvrir les produits du terroir et vous proposeront initiations et dégustations des vins du domaine. Elles se feront un plaisir de vous conseiller pour vos visites, vos balades (service de conciergerie).

Le gîte du domaine viticole Paul Huc ©Domaine Paul Huc