LA BASSE-COUR DE CARCASSONNE
MONTBRUN-DES-CORBIERES

Page mise à jour le 8/07/2025

Descriptif

Les canards sont élevés en plein air sur de grands parcours herbeux et pentus. Ce savoir-faire ancestral permet d’obtenir une viande très savoureuse qui développe tous ses arômes rappelant le canard d’antan. Les conserves sont élaborées avec le plus grand soin, de façon artisanale à partir de vieilles recettes de notre terroir auxquelles nous avons rajouté pour certaines une touche personnelle et pour d’autres une pointe d’originalité.

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