Leucate : village des ostréiculteurs, un lieu hors du temps

Leucate 1 journée

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Expérience recommandée par
Sylvie, ADT Aude

Niché entre mer et étang, dans une nature sauvage, découvrez le temps d’une journée inoubliable le village haut en couleurs des Ostréiculteurs de Leucate, dégustez sans modération les fruits de mer. Les cabanons en enfilade vous plongeront dans une ambiance chaleureuse. Et pour finir embarquez sur un bateau pour un coucher de soleil à vous couper le souffle !!!!

  • Culture
  • Méditerranée
  • Oenotourisme
  • Saveurs

01 Temps fort

Un village à découvrir

Baraquements colorés en enfilade...

Christophe est pêcheur…

Il emprunte tranquillement le chenal dans son chaland puis s’amarre à son cabanon.
Il décharge ses huîtres en sifflant et nous fait signe de la main….

L’endroit est typique avec ses cabanes en enfilade.
Les terrasses sont colorées, ornées de filets de pêche, de bois flottés, de vieilles bouées, de parasols, d’amas de coquilles d’huître …
Le charme de l’authentique !!!

Le saviez-vous ?
Dans les cabanes des ostréiculteurs on trouve aussi : des moules, des palourdes, des crevettes, des oursins, des bulots…… Attention ce ne sont pas des restaurants, uniquement des cabanes où l’on déguste la production locale.

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Le Village en images

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Secrets de Caramoun

Christophe nous conte ses secrets de production de la fameuse la «Caramoun». L’huître est élevée en suspension sous des tables à huîtres. Les marées, sont recréées aux moyens d’une éolienne qui déclenche les tables, afin qu’elles soient à l’air. Cette épreuve de vie la rend plus forte, plus ferme, plus craquante.

Les tarifs
Selon la taille de l’huître : la ½ douzaine de 6€ à 10€.
Compter de 6€ à 15€ pour un  plateau composé de 3 huîtres, 3 moules, 3 palourdes.
Le vin : Au verre, au pichet à la bouteille

Entre tradition et modernité

Les huîtres, mollusques qui se développent en mer, font partie des fossiles. De nombreuses espèces ont existé dans le passé et ont, comme leurs ancêtres, joué un rôle écologique et trophique important sur les plateaux continentaux, contribuant notamment aux cycles de carbone et aux puits de carbone.
L’huître la « Caramoun » est connectée …… et oui du Web 4.0. Non, je plaisante !!! Connectée oui… le soulèvement des tables à huîtres est déclenché au moyen d’un smartphone !!!!

02 Temps fort

Vin Blanc vif et iodé

les vignes du bord de mer, la Clape

Pour agrémenter cette dégustation, Christophe nous suggère un vin blanc, vif et iodé, expressif et ensoleillé des « Vignobles du Cap Leucate ».
Le parfum de la méditerranée s’entremêle à celui de la garrigue. Battues par les vents, léchés par la mer et les étangs, les vignes de Leucate puisent leur plénitude et leur bouquet dans la richesse de leur territoire contrasté.

03 Temps fort

Les plaisirs de l'eau

Une plage mythique

Sur les conseils de votre expert, partez à la découverte de la plage des Coussoules à La Franqui, la plus mythique de Leucate. Ecrin naturel, eaux turquoises et cristallines, une étendue bleue à couper le souffle !!!! 

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Mouchoir de poche ensablé, elle tranche avec les vastes étendues des plages méditerranéennes, le massif des Pyrénées en arrière-plan.

Une seule envie : se poser et contempler….

Terrain de jeu pour amateurs de glisse

Leucate, son étang, ses huîtres, ses riders… Les ailes et les voiles virevoltent. Le terrain de jeu est magnifique pour les amateurs de glisse sous le regard du Canigou, les Corbières à droite, la Grande Bleue à gauche. Le décor est somptueux et se dévore à pleine dents….

Leucate offre des spots très variés, ici le vent est au rendez-vous 300 jours par an.

Un événement d’envergure internationale :

Tous les ans, pendant les vacances de Printemps, le Mondial du vent attire les fans de glisse, autour de la crème des riders en kitesurf, SUP et windsurf.
Un spectacle pour toute la famille : des compétitions de windsurf, kitesurf ou encore stand up paddle, le Village de la Glisse pour faire le plein d’événements spectaculaires et d’activités… Un maximum d’animations !

04 Temps fort

Vieux gréement pour balade inoubliable

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Leucate, plage du ponton

Il est 18h30, le soleil se couche, le paysage est exceptionnel …
Il est temps d’embarquer à bord du voilier LIMNOREIA, authentique vieux gréement de 1929 et l’un des plus anciens d’Europe… , pour découvrir la navigation à voiles.

Au programme :
Navigation au gré des vents, le long des très belles plages de Leucate ou encore vers le large…
Participation aux manœuvres de la voilure, dans une ambiance très conviviale….
Anecdotes passionnées et apéritif, le moment est magique et unique !!!

La croisière au soleil couchant dure 2 heures 30.

Pour vivre l’expérience...

Leucate : un village, 5 univers   
le Village, La Franqui, Leucate plage, Leucate Naturiste, Port Leucate
autant de découvertes à faire…
VIGNOBLES CAP LEUCATE

VIGNOBLES CAP LEUCATE

Boissons, vins et spiritueux LEUCATE

LEUCATE EVASION MARINE

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CERCLE DE VOILE DU CAP LEUCATE

CERCLE DE VOILE DU CAP LEUCATE

Activités nautiques LEUCATE

LEUCATE JET SKI

LEUCATE JET SKI

Activités nautiques LEUCATE

Comment venir ?

En voiture

Parking gratuit face aux cabanes des ostréiculteurs. ​

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Que ramener ?

Incontournable

Des huîtres, un plateau ou une bourriche, pour prolonger chez vous le plaisir de la dégustation.

Produits de terroir

Les vins élaborés à Leucate : AOP Corbières blanc, pour accompagner vos fruits de mer. Fitou ou Muscat de Rivesaltes pour d'autres moment de partage.

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