¡El carácter viticultor del Aude se remonta a la historia de la viña y de la humanidad!
Convertido o convertido (casi) en viticultor o viticultora durante un día o un fin de semana, compartiendo la pasión de estos hombres y mujeres, que elaboran el vino desde siempre.
Las ánforas encontradas en el corazón de la Narbonnaise son las pruebas más antiguas de este cultivo. El Limouxin es la cuna del vino espumoso más antiguo del mundo, el famoso Blanquette de Limoux. Estos paisajes y territorios componen un mosaico diversificado y a veces espectacular, desde el Minervois de colinas suaves hasta las salvajes Corbières, desde la Malepère hasta el Cabardès mineral, hasta la crujiente garriga de Fitou, y de la vecina Clape a las laderas de Narbonne.
Le temps d’une journée ou d’un weekend, il faut s’abandonner au plaisir des papilles, au frisson du patrimoine ou encore et surtout au charme des rencontres humaines.
Devenir vigneron le temps d’un atelier pour créer ses propres assemblages, découvrir les vignes cheveux au vent en 2CV, apprendre à trouver les bons accords mets et vins, se balader dans les vignes en découvrant des parcours culturels insolites, bousculer les codes en explorant le vin « entre femmes », festivals ou apéritifs vignerons…
¡Independientemente de que seas un experto o un simple aficionado o que simplemente tengas ganas de descubrir este aspecto de la cultura del Aude, siempre habrá un «domaine», una bodega o una experiencia sorprendente para probar!
