El departamento del Aude, situado a tan solo una hora y media de la frontera con España, tiene su nombre del río que lo atraviesa y forma parte de la región de Occitanie. Entre Toulouse y Montpellier, está rodeado por el Mediterráneo al este, la Montagne Noire al norte y los Pirineos al sur. Del Mediterráneo a los Pirineos, el Aude es un extraordinario mosaico de paisajes, que te recibe para compartir su patrimonio, su pasión por la fiesta y, sobre todo, para conocer a sus habitantes.
Haute Vallée de l’Aude
Región de profundos desfiladeros, viñedos en ladera y cumbres pirenaicas. Ideal para practicar el senderismo y el descenso de aguas bravas.
Los misterios y las leyendas te esperan en Bugarach o Rennes le Château.
¡La festiva ciudad de Limoux calienta el ambiente con su carnaval y su vino Blanquette!
Las «ciudadelas del vértigo» dominan la belleza salvaje de las Corbières, un paraíso para el senderismo y las rutas en bicicleta o en bicicleta de montaña.
El Canal du Midi serpentea a través de la región de Minervois y sus viñedos.
Narbona posee un patrimonio histórico excepcional, situado muy cerca de las playas y los centros turísticos ideales para las familias, los spots de deportes acuáticos frecuentados por riders de todo el mundo, amantes del kitesurf y el windsurf. Las lagunas y los espacios naturales están protegidos en el PNR (Parques Naturales Regionales).
Riqueza climática, patrimonio y paisajes emblemáticos, encrucijada de influencias históricas, tierra de mestizaje, despertar de los sentidos… El Aude es la promesa de un encuentro cálido e íntimo con sus paisajes y sus gentes.
Una riqueza que crea orgullo y una fuerza emocional que une por igual a residentes y visitantes. Una emoción que cautiva el corazón y te ata a la tierra. Eso es el alma del sur…
“Esta tierra de roca y agua, de llanuras nutritivas y garrigas caprichosas, necesitaba un nombre. Esta tierra, esculpida a lo largo del tiempo geológico, necesitaba una palabra, una palabra humana. Esta zona, alfombrada de bosques musgosos y viñedos inundados de luz, necesitaba un nombre de mujer bonita como el de la bella Aude” Jean-Pierre Juge – L’Aude au cœur.
El Aude es un pequeño paraíso para los amantes de la naturaleza...
Aquí, las zonas naturales, poseedoras de una gran biodiversidad, albergan una flora y una fauna excepcionales. Tómate el tiempo para observar a los flamencos rosas, respirar el aroma de los olivos, pasear por los bosques de la Montagne Noire o de los Pirineos…
¡Quien dice naturaleza, dice deporte!
El Aude es un destino ideal para los deportistas de todo tipo. Tenemos deportes para todos los gustos: ciclismo de montaña, cicloturismo, equitación, rafting, deportes de invierno, kitesurf, senderismo, escalada y muchos otros…
… y los amantes del patrimonio
Pocos departamentos franceses poseen un patrimonio tan rico de todas las grandes épocas de la historia. En el Aude, viajarás al país de los dinosaurios, entrarás en el mundo de los romanos, revivirás la epopeya cátara y descubrirás la obra más grande del siglo XVII: la del Canal du Midi. El Aude posee sitios y monumentos incomparables, dos de los cuales son Patrimonio de la Humanidad…
Al igual que su patrimonio cultural, el Aude ha sabido transmitir su gastronomía a lo largo de los años y las generaciones. Basta con recorrer sus numerosos mercados para comprender la importancia del «buen comer» en el Aude..
La famosa cassoulet de Castelnaudary por supuesto, las ostras y los mejillones de Leucate y Gruissan, la trufa negra del Pays Cathare, las olivas, la miel y los quesos, las aves de granja del Lauragais, la charcutería de la Montagne Noire del Pays de Sault…
¡Los amantes del vino podrán recorrer las rutas de los vinos para catar los mejores «crus» de las 8 AOP del Aude directamente en los viñedos y bodegas de nuestros viticultores para disfrutar de unos agradables momentos compartidos!
El Aude posee numerosos pueblos típicos, por los que podrás pasear y partir al descubrimiento de lo inesperado, de lugares mágicos o secretos: pueblos dedicados al libro, pueblos llenos de leyendas y misterios, pueblos dedicadas a los artesanos artísticos, pueblos de pescadores o incluso el pueblo más bonito de Francia…
¡El Aude es también un destino muy festivo! Entre los carnavales, los festivales de música contemporánea, de teatro o simplemente las fiestas de los pueblos, donde la hospitalidad es la palabra clave: ¡aquí siempre encontrarás durante todo el año un lugar donde festejar!
