¡Pruebo, degusto, disfruto!
9:30: Mercado gastronómico de Villeneuve-Minervois.
Los sentido se despiertan. Recorro los pasillos buscando los tesoros ocultos de Minervois: vino, aceite de oliva, miel, pan de jengibre…
Aquí, ¡los comerciantes y los artesanos son unos verdaderos apasionados!
¿Pero dónde están las trufas? ¡En todas partes!
Aquí, mantequilla; allí, brie y queso de cabra con trufa.
El aperitivo termina con aceitunas y embutido.
Un poco más allá, ¡un chef cocinero y un taller gastronómico! Delante de mis ojos, se preparan recetas a base de trufa: verrines, paté de trufa… Ya me estoy imaginando todas estas especialidades en mi mesa durante las fiestas.
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