Un remanso de naturaleza. Domaine de Mayrac es una explotación vitícola de 36 ha repartidas entre los municipios de Luc sur Aude y de Couiza. El viñedo se asienta sobre suelos de arcilla y caliza profundos donde se cultivan las viñas desde 1987 siguiendo los criterios de la agricultura biológica. La gama de vinos incluye 19 cosechas (con o sin sulfitos). En 2014, la guía Gault et Millau seleccionó 6 de ellas.
