DOMAINE MAMARUTA

LA PALME

Pour cette première rencontre avec Marc Castan du Domaine Mamaruta, nous nous rendons dans sa cave de vinification à la Palme dans l'Aude en OccitanieInterview de Marc CASTAN du Domaine Mamaruta dans l'appellation FitouDOMAINE MAMARUTA 1DOMAINE MAMARUTA 2DOMAINE MAMARUTA 3DOMAINE MAMARUTA 4DOMAINE MAMARUTA 5

Descriptif

Vignes en agroécologie

Nous travaillons les sols en douceur afin de leur redonner vie et de laisser place à la biodiversité. Pour cela, nous remplaçons peu à peu le tracteur par le cheval et nous désherbons à la main quand la saison ne nous laisse plus l’occasion de laisser les vaches pâturer.

Nos traitements sont réalisés uniquement à base de soufre, d’argile verte et de décoctions de plantes comme par exemple la camomille, l’ortie, le pissenlit, la lavande ou le romarin.

Toutes nos vaches sont rustiques et habituées à vivre en plein air toute l’année. Leur compost naturel et leur talent de « Tondeuses » sont de vraies mines d’or.
Pendant la saison sèche elles pâturent dans les landes et zones lagunaires de notre littoral. Nous leur apportons un complément en fourrage fait par nos soins principalement avec de la luzerne.

Les veaux sont élevés sous la mère jusqu’à l’âge de 8 mois.

Actualités

Tél & collect

Tél & collect

Du 2 novembre 2020 au 28 février 2021

3 possibilités pour commander les vins MAMARUTA :
– Mise en place du tél & collect : c’est simple, vous appelez pour commander (voir les vins sur le site web) et vous venez chercher directement votre commande au caveau (sur RDV uniquement).
– A la commande, vous demandez la livraison : Marc vous livre (dans un rayon de 40 km autour de La palme),
– Commande et paiement depuis le site.

Modes de paiement

  • Espèces

Localisation

10 rue du Docteur Ferroul
11480 LA PALME
Lat. 42° 58′ 32″ – Lon. 2° 59′ 33.01″

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