PISCICULTURE DE LA FAJOLLE

LA FAJOLLE

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Descriptif

Située à 1150 mètres d’altitude, au cœur du Pays de Sault, à 35 minutes de Quillan, de Lavelanet et d’Ax-les-Thermes la Pisciculture de La Fajolle est une des plus hautes de France. Cette situation confère à l’eau une qualité exceptionnelle qui donne aux poissons un goût proche de celui des poissons sauvages. C’est sur ce site naturel et préservé que Francois Isambert vous accueille pour découvrir les truites et les ombles élevés en cycle complet – de l’œuf au reproducteur – dans le respect absolu de la charte de l’Agriculture Biologique. Pêche et dégustation possible.

Langues parlées : Allemand, Anglais, Espagnol

Pays Cathare

Localisation

2 route d’Ax-les-Thermes
11140 LA FAJOLLE
Lat. 42° 46′ 18.06″ – Lon. 1° 57′ 50.57″

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