Gastronomía y vinos

Viñedos y Descubrimiento

Asociar vacaciones y viñedos: he aquí una famosa idea. Si está de acuerdo, la etiqueta Viñedos y Descubrimientos le aportará toda satisfacción. Con espíritu de descubrimiento de una región o de una tierra, esta etiqueta nacional se aplica a los viticultores y también a todo lo que hace la riqueza del destino: patrimonio, pueblos, museos, restaurantes, actividades de ocios,… todo eso, por supuesto, en medio de las viñas.

Esta etiqueta Viñedos y Descubrimiento le permite :
- Situarle mejor en un destino vitícola.
- Orientarle hacia prestaciones de calidad.
- Iniciarle al mundo del vino organizando al mismo tiempo su estancia en torno a visitas variadas que interesarán a toda la familia.

La etiqueta Viñedos y Descubrimientos es asignada por los Ministerios encargados del turismo y la agricultura, después de una instrucción de las candidaturas por Atout France y recomendación por el Consejo Superior del Enoturismo. La etiqueta se refiere a destinos a vocación vitícola cuya oferta turística es suficientemente variada, cualitativa y complementaria con relación a temas del viñedo.

Entre los destinos que obtuvieron la etiqueta figuran dos territorios del Aude: La Narbonnaise en Méditerranée y el territorio de Corbières-Minervois.

Los valores transmitidos por la etiqueta Viñedos y descubrimientos son:
- El gusto por la transmisión de una pasión, de unos conocimientos técnicos o de un patrimonio.
- Autenticidad.
- El placer de acoger.
- El espíritu de apertura.
- El consumo responsable.

Sobre estas bases, y según un pliego de condiciones adaptado a cada profesión, la etiqueta se coloca en una serie de fincas vitícolas, alojamientos, restaurantes, de lugares de visita, de oficios de turismo... Los profesionales etiquetados con esta distinción,están regularmente controlados, se comprometen sobre los siguientes puntos:

- Escucha del cliente,garantía de acogida y de un servicio de calidad.
- Una capacidad para hacer descubrir el viñedo y el universo del vino.
- Una información fiable sobre los servicios propuestos.
- Una información sobre el destino y sobre otros prestatarios etiquetados del lugar.