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23EME GRAND CHAPITRE DE LA CONFRERIE DE L'ANGUILLE

GRUISSAN

2

VILLAGE
11430 GRUISSAN
lat. 43° 6' 25" - long. 3° 5' 15"

Tél. +33 4 68 49 76 60
http://www.gruissan-mediterranee.com

  • Le 14 octobre 2017 - à partir de 10h00

Comme toutes les confréries, celle de l'anguille a un cérémonial
immuable, une tenue haute en couleur, des insignes, un
gonfalon (bannière) et un diplôme. À Gruissan, elle est depuis
23 ans l'ambassadrice des traditions, de la sauvegarde du
patrimoine et des produits du terroir. Lors du Grand Chapitre
de la Confrérie, les intronisations du Grand Maître honorent
plusieurs personnes méritantes. Puis, c'est le moment tant
attendu de la dégustation. Pas d'anguille sous roche, la
« cousine de la bouillabaisse », fait la belle dans l'assiette et
soyez certain que le talent culinaire des pêcheurs gruissanais,
ne manque ni de saveur ni d'originalité.